|
|
Hongaarse Paprikasoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Hongaarse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
400 gram vastkokende aardappels - 1 eetlepel olie - 100 gram bacon - 100 gram chorizo aan een stuk - 1 pakje Hongaarse paprika-creme soep - 1 blik tomatenblokjes a 400 gram - 1 bosje peterselie 1 1/2 liter water
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Schil en was de aardappels en snijd ze in kleine blokjes. Verhit de olie in een koekenpan en bak de bacon knapperig. Laat de bacon uitlekken op keukenpapier. Snijd de chorizo in kleine blokjes. Breng de inhoud van het zakje soep met het koude water, de aardappelblokjes, chorizo en tomaat al roerend aan de kook. Laat de soep half afgedekt 10 minuten zachtjes koken en roer regelmatig. Was en hak de peterselie. Verdeel de soep over 4 soepkommen, verkruimel de bacon erboven en garneer met de peterselie.
|
|
|